初焼き菓子はアップルパイから。
青森からたくさんのリンゴが届いて
フレッシュなうちに食べきれないね...という話から
Tがパイシートを買ってきてくれていたので。
リンゴ３つを16等分の櫛形にして
さとうをまぶして...
レモンの代わりに冷蔵庫にあったリンゴ酢を少々ふりまして...
コトコト...お鍋で30分くらい煮て半日冷まして。
２枚あったパイシートを伸ばしてお皿分に。
リンゴをたっぷり詰めた上に
もう１枚をリボン状にカットしてクロスにして...
最後に卵液を塗ってオーブンで40分。
思った以上に簡単で
思った以上においしくて大好評。
ちなみにシナモンは今回入れずにつくりましたが
お好きな方はリンゴを煮るときに一緒にどうぞ。
１日置いたらまた格段とおいしい♪
おなかいっぱいなひとはお持ち帰り...となりました。
ケーキを焼いたら、お茶タイムでしょ。
今年はなんどかやりたいなぁ...と思います。
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